ПРОИЗВОДСТВО ПИВА И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ, совокупность предприятий по пр-ву пива и безалкогольных напитков. В дореволюционный период представлено небольшими частными предприятиями общественного питания, к-рые производили квас, морсы, ягодные соки. В послереволюционный период в различных районах области созданы пищекомбинаты по пр-ву безалкогольных напитков в небольших объемах для местного потребления. Общая численность занятых в этом пр-ве 46 чел. В послевоенный период стали создаваться специализированные крупные предприятия, продукция к-рых реализовывалась за пределами Чит. обл. В 1970-х построены пивзаводы в Чите (ок. 1300 тыс. дал), Борзе, Балее (47 тыс. дал), Петровск-Забайкальском (156 тыс. дал), Первомайском, Краснокаменске. В кон. 1990-х созданы частные предприятия «Астро» (пр-во газированных напитков) и «Вертикали» (пр-во безалкогольных напитков, натуральных соков в ПЭТ-бутылках). В 2000 пиво и безалкогольные напитки производились в Чите, Краснокаменске, Чернышевске, Борзе, Чаре, Первомайском. В пр-ве этой группы продуктов лидирует ЗАО «Читинские ключи»: 97,5 % пр-ва пива, 75 % безалкогольных напитков, почти 100 % розлив минеральной воды «Кука». В области ведется розлив минеральной воды «Шиванда», «Дарасун», «Ямаровка», «Молоковка». Динамика пр-ва пива (тыс. дал): 1990 – 1023; 1995 – 1108; 1996 – 1169; 1997 – 1364; 1998 – 1433; 1999 – 1559; 2000 – 1808; 2001 – 2210; 2002 – 2279; 2003 – 2517; 2004 – 2436,6. Динамика пр-ва безалкогольных напитков (тыс. дал): 1990 – 776; 1995 – 369; 1996 – 303; 1997 – 272; 1998 – 287; 1999 – 514; 2000 – 512; 2001 – 616; 2002 – 687; 2003 – 787; 2004 — 1248,9. Динамика пр-ва минеральной воды (млн полулитров): 1990 – 6,2; 1995 – 2,0; 1996 – 3,5; 1997 – 4,4; 1998 – 5,7; 1999 – 14,1; 2000 – 17,5; 2001 – 22,3; 2002 – 27,5; 2003 – 47,0; 2004 – 62,6.
Лит.: Чит. обл. в цифрах: Статистический ежегодник. – Чита, 2005.