РАК ДАУРСКИЙ (Cambaroides dauricus), представитель отряда десятиногих высших раков (Decapoda). Длина ок. 10 см. Тело состоит из головогруди, 6 подвижных сегментов брюшка и тельсона. Головогрудь покрыта хитиновым щитом — карапаксом, на переднем конце располагаются 2 пары коротких и пара длинных усиков, а также стебельчатые фасеточные глаза. По бокам тела хорошо видны 5 пар членистых ходильных ног, 1-я из к-рых снабжена клешнями. На брюшке расположены 5 пар плавательных ножек. У самца 1-е 2 пары длиннее и выполняют функцию копулятивного органа, а у самки 1-я пара редуцирована. Наружный скелет Р. д. пропитан известковыми солями, что придает ему особую прочность. Живет в реках и проточных озерах с чистой водой. Требователен к высокому содержанию кислорода и минеральных солей. Быстро плавает и может ходить по дну. Активен в ночное время. Питается преимущественно растительной пищей, но охотно поедает головастиков, моллюсков, личинок насекомых и погибших животных. Самка откладывает до нескольких сотен яиц, прикрепляя их к брюшным конечностям. Вышедшие из яиц молодые раки остаются на ее брюшных конечностях, несколько раз линяют, а затем приступают к самостоятельному существованию. Половозрелыми становятся на 3-4-й год. Живут не более 20 лет. На зиму укрываются в норах, вырытых в откосах берегов.
Лит.: Алексеев В.Р. Определитель пресноводных беспозвоночных России и сопредельных тер. — СПб., 1995. — Т. 2.