ХОРГОГ (бур.), мясное блюдо из тарбагана со специями (мангир, лук, чеснок), приготовленное в кастрюле или маленьком бидоне, наглухо закрытом крышкой и поставленном между раскаленными камнями.
Лит.: Жамбалова С.Г. Традиционная охота бурят. – Новосибирск, 1991; Михайлов В.А. Войлочная и деревянная юрты бурят. – Улан-Удэ, 1993; Тумунов Ж.Т. Ага и агинцы. – Улан-Удэ, 1993.