МЯХА ЭДИЛГЭ (бур.), употребление мяса. Его заготавливали в осенне-зимний период. Традиционное блюдо бурят – мясо, сваренное кусками. Почетным гостям предлагали голову барана или лошади (тоолэй), при угощении ею соблюдалось особое правило. Во время еды каждый пользовался своим ножом.
Лит.: Жамбалова С.Г. Традиционная охота бурят. – Новосибирск, 1991; Тумунов Ж.Т. Ага и агинцы. – Улан-Удэ, 1993; Михайлов В.А. Войлочная и деревянная юрты бурят. – Улан-Удэ, 1993.