МЛЕЧНИК (Lactarius), род грибов семейства сыроежковых (Russulaceae). Второй по кол-ву видов (до 80). Отличается выделением млечного сока, к-рый содержится в толстых гифах. В заб. лесах встречаются рыжик (L. deliciosus), груздь настоящий, или сырой (L. resimus), груздь желтый (L. scrobiculatus).
Лит.: Грибы СССР / М.В. Горленко, М.А. Бондарцева, Л.В. Гарибова и др. — М., 1980.