логотип Энциклопедия Забайкалья
  • О проекте
  • Организаторы и участники
  • Энциклопедия
  • Иллюстрации
  • Книжная полка
  • Авторы
  • ОКН
  • Помощь
О проекте
Энциклопедия Забайкалья Малая ЭЗ Библиотека ЭЗ Предварительные материалы Электронный проект ЭЗ
Организаторы и участники Энциклопедия Иллюстрации Книжная полка Авторы ОКН Помощь
  • Энциклопедия /
  • Растительный и животный мир /
  • Смородина

Смородина

СМОРОДИНА (Ribes), род приземистых, низких или среднерослых кустарников семейства крыжовниковых, включающий ок. 150 видов, распространенных по всему Сев. полушарию, гл. обр. в умеренных широтах. В Заб. насчитывается 11 видов, встречающихся по всей тер., но чаще всего в отрогах Яблонового хребта, на Становом нагорье, в бас. рр. Чикой, Хилок, Ингода, Онон, Аргунь. Обычным местообитанием являются берега водоемов, гипновые мочажины, каменистые россыпи и лесные каменистые влажные склоны. Лишь С. двуиглая, или таранушка (R. diacauthum) и С. красивенькая (R. pulchellum) растут на степных каменистых юж. склонах сопок. В Красную книгу Читинской области и Агинского Бурятского автономного округа занесена С. дикуша (R. dikuscha) (нар. назв. – алданский виноград), отмечающаяся на хр. Кодар и Удокан.

Стебли с шипами или без них. Листовые пластинки яйцевидные или округлые, неглубоко (на 1/6–1/3 длины) или глубоко (на 1/3–1/2 длины) надрезанные на 3 или 5 округлых или треугольно-округлых лопастей, по краю обычно зубчатые, снизу часто покрыты пахучими железками или волосками. Цветки расположены в виде кисти. Цветоножки с сочленением в верх. части, поэтому плоды опадают обычно без ножек. Ягоды черные, бурые, пурпуровые, красные или оранжевые, в основном съедобные.

Наиболее часто в Заб. используются в пищу С. черная (R. nigrum), С. моховка (R. procumbens), С. колосистая (R. spicatum). Из С. варят варенье, готовят соки, мармелад, джемы, пасты, начинки, вина и мн. др. Ягоды – ценный источник витаминов, хорошо утоляют жажду, поднимают аппетит, активизируют деятельность кишечника, обладают потогонным действием. В медицине применяются в качестве поливитаминного средства при лечении авитаминозов, малокровии, кашле, простуде. Листья в виде водных настоев и отваров употребляются как потогонное, мочегонное и противоревматическое средство. Почки и листья находят применение в ликероводочной пром-ти. С. дикуша представляет большую ценность для селекционной работы по выведению морозостойких крупноплодных сортов. Рус. назв. происходит от слова «смород» (смрад), получено растением за резкий, сильный запах.

Лит.: Телятьев В.В. Полезные растения Центр. Сиб. – Иркутск, 1987; Кощеев А.К., Кощеев А.А. Дикорастущие съедобные растения. – М., 1994; Флора Сиб.: в 14 т. Т. 7: Berberidaceae – Grossulariaceae / сост. Г.А. Пешкова, Л.И. Малышев, О.Д. Никифорова и др. – Новосибирск, 1994; Красная книга Чит. обл. и Агинск. Бур. авт. окр.: Растения. – Чита, 2002; Брэм А. Жизнь растений: Новейшая бот. энцикл. – М., 2004.

Малая энциклопедия Забайкалья: Природное наследие / гл. ред. Р.Ф. Гениатулин. – Новосибирск: Наука, 2009. – 698 с.

Рыбкина В.Н.
Автор статьи

В этот день 22 ноября

Родился В.Т.Бусоедов
В 1943 году родился В.Т.Бусоедов, врач
Родилась Е.Н.Ермакова
В 1924 году родилась Е.Н.Ермакова, нотариус, засл. юрист РСФСР (1978).
Родилась Н.И.Ковальская
В 1933 году родилась Н.И.Ковальская, общественный деятель, почетный гражданин Читы (1983).
Родился М.В.Константинов
В 1948 году родился М.В.Константинов, археолог, докт. ист. наук (1995), профессор (1998), акад. Акад. гуманитарных наук (1996), засл. работник ВШ (1998), почетный гражданин Читы (2001), почетный гражданин с. Красный Чикой (2003).
Родился С.Н.Самойлов
В 1955 родился С.Н.Самойлов, гос., общественный деятель, канд. юр. наук, канд. экон. наук.
Родился Д.Э.Селютин
В 1961 году родился Д.Э.Селютин, экономист, канд. экон. наук
  • О проекте
  • Организаторы и участники
  • Энциклопедия
  • Иллюстрации
  • Книжная полка
  • Авторы
  • ОКН
  • Помощь