Понятия - Этнография и религия - Мяхан табаг табиха

МЯХАН ТАБАГ ТАБИХА (бур.), праздничное мясное блюдо бурят. Подавалось на деревянных тарелках или в деревянном корыте (тэбшэ). На тарелку сначала клали большие куски мяса: позвонки (нюрган), хребтовый позвонок (хеер), др. части, а затем сверху разрубленные ребра. Ребра барана и его лопаточную кость ставили на стол целиком.

Лит.: Жамбалова С. Г. Традиционная охота бурят. – Новосибирск, 1991; Тумунов Ж. Т. Ага и агинцы. – Улан-Удэ, 1993; Михайлов В. А. Войлочная и деревянная юрты бурят. – Улан-Удэ, 1993.