Читинский молочный комбинат

«ЧИТИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ», ОАО (с 1993). Построен в 1957 как молокозавод проектной мощностью переработки 13 т молока в смену (25 т). С проведением реконструкции в 1961–62 мощность предприятия увеличена до 62,5 т, вырабатывались цельномолочная продукция, мягкие сыры, сыр адыгейский. К 1970 созданы подразделения комбината в пгт Карымское (маслозавод), в с. Улеты (маслозавод), в с. Николаевское (пр-во сыра), к-рые с 1993 самостоятельные предприятия. В кон. 1980-х – нач. 1990-х перерабатывалось до 200 т молока в сутки. В 1993 резко сократились поставки сырья из районов области, снизились объемы пр-ва молока и молочных изделий. В 1996 построен автомат «Тетрапак», позволяющий расширить ассортимент продукции мелкой упаковки: молоко, кефир, ряженка, йогурты. Приобретен финский фасовочный автомат для фасовки сметаны в пластиковый стакан массой 0,25 кг, начат выпуск йогурта, розлив напитка «Танжерико». С 1999 зготавливается молочный напиток «Бифивит» (профилактика и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта), возобновлена выработка ряженки и «Снежка», выполняется мелкая фасовка творога, сырков. Наибольший объем выпуска продукции приходится на 1990: цельномолочная продукция в пересчете на молоко 57,3 тыс. т, масла 4,8 тыс. т, в 2000 цельномолочная продукция 6,2 тыс. т, выпуск масла прекратился.